in de footer.php vind je onderstaande code

<div id="site-generator"> 				<?php do_action( 'twentyeleven_credits' ); ?> 				<a href="<?php echo esc_url( __( 'http://wordpress.org/', 'twentyeleven' ) ); ?>" title="<?php esc_attr_e( 'Semantic Personal Publishing Platform', 'twentyeleven' ); ?>" rel="generator"><?php printf( __( 'Proudly powered by %s', 'twentyeleven' ), 'WordPress' ); ?></a> 			</div>

Als je deze code verwijderd heb je het verwijderd.
Door zelf een nieuwe div toetevoegen met een id kun je deze via je css opnieuw stylen, en in dit div kun je je eigen gewenste tekst plaatsen.

Succes